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Descripción: VINO Rosado Joven
Zona: Catalunya
Graduación: 13,5%
Servir entre: 6-8 º C
Formato: 75 CL
Variedad: Cabernet Sauvignon 45% Tempranillo 50%
Maridaje
Elaboración
Elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha tinta. El Viña Extrísima Rosado se elabora exclusivamente a partir de variedades tintas nobles. El mosto flor, procedente del 20% sangrado de los depósitos de maceración de tinto, es rápidamente enfriado y filtrado. La fermentación alcohólica tiene lugar, bajo una estricta supervisón, durante los días siguientes a 18ºC. Los vinos clarificados y estabilizados se conservan en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado para que mantengan todo su frescor. Contiene Sulfitos.
Nota de cata
Aspecto: Nítido y brillante. Color frambuesa con matices azulados. Nariz: Aroma intenso y persistente. Notas de frutas rojas y melocotón, con un toque floral, acompañado de un fondo de caramelo ácido. Boca: Fresco, carnoso, redondo, con una agradable acidez y rmarcado recuerdo afrutado. Elegante y prolongada sensación final.