EL COTO

Elaboración El raïm d'Ull de Llebre fermenta al nostre celler d'Oyón en cubes d'entre 30 i 45 Tm. equipades de la més avançada tecnologia per al control rigorós de les temperatures de fermentació i de la maceració i extracció de color. L'objectiu, aconseguir un adequat balanç entre estructura i equilibri en els vins. Conté Sulfits.

Nota de cata Presenta a la copa un color cirera brillant net, amb vora granat. Al nas manté la frescor de la fruita, apreciant-se la vainilla i els aromes més emblemàtics del roure torrat. A la boca és sedós i persistent, presentant sabors especiats ben acoblats.