RAIMAT CLAMOR

Elaboració Aquest vi està elaborat amb les varietats Merlot, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre. La fermentació es va realitzar juntament amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 25-28 ºC. Durant aquest temps, les qualitats de la pell van passar al most i es va assegurar una suau estructura tànnica. Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica, que va durar entre 8 i 10 dies, el vi va ser trasbalsat per realitzar la fermentació malolàctica en contacte amb fusta perquè el vi adquireixi més complexitat i volum. Conté Sulfits.

Nota de tast Aspecte: Color vermell brillant i intens, amb reflexos porpra. Nas: Aromes a fruites vermelles, cirera madura, i algunes notes de xocolata. Boca: Presenta sabors de fruites del bosc, com la grosella negra o la mora. També apareixen sabors de xocolata negra i una mica de tabac. La seva sensació a la boca és suau, amb un taní madur llarg que es combina amb tocs àcids.