BACH VIÑA EXTRISIMA

Elaboración Elaborat amb Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Garnatxa negra. El Vinya Extrísima Rosat s'elabora exclusivament a partir de varietats negres nobles. El most flor, procedent del 20% sagnat dels dipòsits de maceració de negre, és ràpidament refredat i filtrat. La fermentació alcohòlica té lloc, sota una estricta supervisió, durant els dies següents a 18 ºC. Els vins clarificats i estabilitzats es conserven en dipòsits d'acer inoxidable fins al moment de l'embotellat perquè mantinguin el seu frescor. Conté Sulfits.

Nota de cata Aspecte: Nítid i brillant. Color gerd amb matisos blavosos. Nas: Aroma intens i persistent. Notes de fruites vermelles i préssec, amb un toc floral, acompanyat d'un fons de caramel àcid. Boca: Fresc, carnós, rodó, amb una agradable acidesa i marcat record afruitat. Elegant i perllongada sensació final.