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Descripción Cortes de carne de ternera para caldo.
Condiciones de conservación y uso Poner la ternera sola o con otras carnes (pollo, gallina, panceta...) en una cazuela con agua fría con verduras al gusto (cebolla, puerro, zanahoria, nabo, chirivía, apio, zanahoria) y hervir durante unas 2 horas. Colar. Usar el caldo para una sopa o un guiso y la carne, desmenuzada, para canelones, croquetas o como parte de la sopa. La carne de ternera es naturalmente rica en proteínas, fósforo, hierro, zinc y vitaminas del grupo B.
Información del fabricante
COMPANYIA GENERAL CARNIA, S.A.
Longitudinal 7, nº1 08040 MERCABARNA (BARCELONA)