ROSSELLONES FRESQUES EN MALLA D' 1 KG

Descripció ROSSELLONA MALLA 1 KG

Condicions de conservació i ús Posar les cloïsses en un recipient amb aigua freda i una culleradeta de sal i deixar reposar uns 15 minuts. D'aquesta manera deixaran anar la possible sorra que tinguin. Escórrer. Tirar les rossellones a una salsa calenta, a un guisat o en una cassola amb una mica d'oli, alls fregits i un rajolí de vi blanc i tapar perquè s'obrin. Anar movent la cassola perquè totes les peces rebin la calor per igual. Escampar una mica de julivert picat i servir calents. Les rossellones són riques en proteïnes, àcids grassos omega-3, calci, ferro, iode, fòsfor, seleni, vitamina A i niacina de manera natural.