Descripció PRÈSSEC D.O. CALANDA C.18/20
Condicions de conservació i ús La pell del préssec és lleugerament vellosa, així que pot no resultar agradable, però és perfectament comestible. Rentar bé la fruita amb aigua freda si es consumirà amb pell. El préssec es pot consumir cru, macerat o cuinat. Es pot preparar cuit en almívar o vi amb aromatitzants com canyella, clau, vainilla ... També es pot triturar tallant-lo en trossos i retirant l'os central. Aquest puré pot servir de salsa per a postres o plats de carn. És una fruita naturalment rica en fibra i amb quantitats discretes de vitamina C, carotenoides i minerals.
Informació del Fabricant
FRUTAS Y VERDURAS NAVIO, S.A.
Mercabarna Pab.A Num. 1049 08040 BARCELONA