PERA ERCOLINA 4 UNIDADES 600G APROX.

Descripción Pera ercolina.

Condiciones de conservación y uso La pera se puede consumir tanto pelada como con piel. En este caso, se debe lavar bien con agua fría. Si se quieren cocinar enteras se pelan y se deja el rabito para poderlas manipular mejor. Se sumergen en almíbar o vino, aromatizantes al gusto (piel de naranja, piel de limón, canela, vainilla...) y se cuecen durante 15-20 minutos. En algunos guisos de carne también se puede añadir pera pelada y cortada a cuartos en los últimos minutos de cocción para servir de guarnición. Triturada pueden hacerse batidos o dar un toque dulce a una crema de hortalizas. La pera contiene naturalmente mucha fibra, vitamina C y numerosos compuestos flavonoides con actividad antioxidante.