PEBROT VERMELL 2 UNITATS 650G APROX.

Descripció PEBROT VERMELL EXTRA

Condicions de conservació i ús Netejar bé amb aigua freda i assecar. Treure les llavors per consumir o cuinar a trossos. Per rostir, cuinar-sencer i, un cop fred, treure les llavors i la pell. Alt contingut en aigua i fibra, com totes les hortalisses. Producte baix en calories. Especialment ric en vitamina C i carotenoides com la capsantina i el betacarotè, que es transforma en vitamina A. El pebrot vermell es pot consumir cru, tant en amanides com de guarnició. A la planxa o rostit és també una opció per acompanyar carns, peixos o com a part d'una graellada de verdures. És un ingredient molt gustós per als sofregits. Alguns plats tradicionals amb pebrot vermell són l'escalivada, la samfaina o el gaspatxo.