PEBROT VERD 3 UNITATS 300G APROX.

Descripció PEBROT VERD

Condicions de conservació i ús Netejar bé amb aigua freda i assecar. Treure les llavors per consumir o cuinar a trossos. Per rostir, cuinar-sencer i, un cop fred, treure les llavors i la pell. Si es fregeix, també és preferible sencer perquè no quedi tan gras. És un aliment baix en calories i alt contingut en aigua i fibra. Els pebrots són font natural de vitamina C (principalment si es consumeix en cru, ja que les seves pèrdues en cuinat són altes) i betacarotè. Es menja cru, tot i que el gust és molt intens, tant en amanides com picat ben fi per fer una vinagreta. Fregit o rostit es pren com a guarnició de carns i peixos.