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Descripción Limas.
Condiciones de conservación y uso Para extraer el zumo cortar por el ecuador y exprimir. Para aprovechar la piel, lavar bien con agua fría y cortar una lámina con un cuchillo pequeño bien afilado o un pelador. Se usa de manera similar al limón. Es muy aromática y es el ingrediente para marinar el pescado de los ceviches. Se usa en coctelería y la piel picada bien fina también se puede aprovechar para vinagretas o condimentar diferentes preparaciones de carne y pescado. Contiene algo menos de vitamina C que el limón, pero es también una excelente fuente natural de minerales.
Información del fabricante
CULTIVAR, S.A.U.
Mercabarna Parc.19-D (Bloq.20) 08040 BARCELONA