JAUME SERRA

Elaboració Per fer aquest cava varem escollir els millors vins blancs de raïm Macabeu, Parellada i Xarel-ho. Després d'afegir el sucre i llevats seleccionats es va realitzar la segona fermentació en ampolla (mètode tradicional) a les nostres caves a una temperatura mai superior als 16 ºC per així aconseguir una bombolla petita i persistent. Les ampolles han estat a les nostres caves en una estricta foscor i silenci un mínim de 12 mesos. Conté Sulfits.

Nota de tast Color groc pàl·lid amb tons verdosos, net i cristal·lí, al nas molt fresc i afruitat i a la boca suau i equilibrat.