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Descripción Brahones de cordero.
Condiciones de conservación y uso Cocinar al horno con un poco de aceite, un chorrito de vino, caldo, hierbas aromáticas y hortalizas cortadas (ajo, cebolla, zanahoria, tomate...). Cocinar hasta que el interior esté completamente hecho. Mojar la carne con el líquido durante la cocción para que no quede seco. La carne de cordero es naturalmente rica en grasa saturada, proteína, fósforo, zinc, hierro y vitaminas del grupo B.
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